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腎臓病の人のための早わかり食品成分表―知りたいことがすぐわかり、食事療法にすぐに役立つ (主婦の友ベストBOOKS)
一般的使用量に合わせて成分を出してあり使い易い(家庭で素人が計算するのに楽)
欲を言えば各食品g当りの成分が一覧にしてあると、小分けした際の計算に便利。
欲を言えば各食品g当りの成分が一覧にしてあると、小分けした際の計算に便利。
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腎不全がわかる本 第3版
Q&A形式でたいへん興味深いです。実際の例が豊富にでてくるので悩んでいる方は図書館などで内容を確認されて該当項目があればお手元に持って学習されたらと思います。私も最初は図書館で見つけてその最新版のこの本を購入し蔵書としました。