正直な話、自分ではよく分かりませんでしたが、
お客様に出したら、美味しいの連呼で随分喜ばれましたので、
非常に満足度が高いです。

普通の煎茶だと思っていましたが分かる人が飲めば、
品質がよいのが分かるのですね。

口当たりが良くまろやかだそうです。

　静岡に住む友達が萌黄色に輝くお茶の新芽を見ないかと誘ってくれたので、お茶のことを勉強しようとアマゾンで探してこの本を購入した。　結論から言うと、知りたかったことはほぼ網羅されていた。緑茶の作り方、緑茶の種類、種類に依った淹れ方。コンパクトに要領良く知識を得ることができた。　ただ、この本はそれだけでは終わらない+αを持っていた。　手に取ってまず目にとまるのは、美しい写真の数々と可愛らしいいくつものイラスト。そしてそれらがふんだんに取られた白い余白のせいか、控えめなのである。また、茶器からお茶菓子・お茶料理と題材が広範囲なのに、ごく厳選されたものだけを取り上げているせいか、何とも深みと味わいがある。文章もまたいい。「大きめの急須で淹れた熱いほうじ茶を、おせんべいといっしょに、ふうふういいながらどうぞ。」愛情ある茶目っ気が感じられる。何故か全ての文章に英分が添えられているのであるが、訳文にもやさしいひねりがあり、例えばお茶を長く保存するとかび(Mold)がつくという紹介では、「Do not keep too long or it will attract mold」といった調子。　そう、ここではたと気づいたことがある。この本は上質のお茶を楽しませて頂いたような、静かな満足の読後感なのだ。

専用のスプーンで適量を茶碗に入れて、あとはお湯をたっぷり注ぐだけでOK。
飲み終わったらスプーン・茶碗とも水洗いするだけで終わり。　茶碗や急須を洗ったり、茶殻を処理する手間いらずで気分も
すっきり。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〆

以前、現地に旅行で購入し良かった。最近、新聞で紹介がありましたが又現地へ行くことは
できませんので今回の購入になりました。変わらぬよい味です。お値段もお値打ちです！

この本をネタに盛り上がりました。コーヒーのみならず、色々なお茶にも体系的にかかれておりますので、一読の価値はあります。