きのこレシピ―しいたけ しめじ エリンギ まいたけ マッシュルー (マイライフシリーズ 698 特集版)
農学博士監修によるきのこレシピ満載の本です。
きのこの機能に焦点をあて、特に抗ガン作用を認められたマイタケが博士のおすすめのようです。
私のような素人が読むと、「あ〜、こりゃできるだけきのこを食べるようにしないと！」と思ってしまいます。
だってガンになりたくないですから。
レシピはどれもおいしそうだと思います。
ただ普通の料理に食材としてきのこをとりいれてるだけだ、と言われてしまえばそうかもしれません。
きのこの必要性を認めた上で、自分で普段の料理にきのこを入れる程度のアレンジができる人にはあまり必要ないかもしれませんが、きのこをとりたいけどどうやって使ったらいいか分からない人には役に立つ本です。
個人的な考えとしては、もしどうしようか迷ったらとにかく汁物（和洋中を問わず）の具にしちゃうこと。
これが一番簡単です（なんて言っちゃったら身も蓋もないですが）。
カプセル ネイチャーテクニカラーMONO キノコ ソフトストラップ 全8種セット
きのこ好きとして放っておけず、
ガシャポンで購入しました。
出てきたのは“なめたけ（ナメコ）”。
くにゃくにゃとした触り心地もまさになめこ。
思わずほぐして味噌汁に投入してしまいそうな
出来栄えです。
携帯につけて、「やだ、あの人携帯になめこが付いてる！」
と嫌がられ（？）たいと思っています。
一回200円と安価なので、他のシリーズも
揃えてみたいし、人と違うものが欲しい、
or変な物好きさんは是非。
ただ人気があるのか、一週間後に行ったら
品切れになっていました。
