今や「カリスマ料理研究家」の誉れ高い栗原はるみさんの料理本。驚くことに、どのページにも正真正銘「使える」メニューが満載されています。普段の食材、調味料を上手に組み合わせて、どれも簡単ステップで出来あがるものばかり。それなのに満足度満点で、これぞ家庭料理の真髄と納得できます。料理する意欲が湧かないとき、お客さまをもてなす時、メニューがマンネリになったときにいつでも頼れる一冊です。続々登場している栗原はるみさん流スタイルのエッセンスが詰まっています。