北海道の大地に居るエゾシカの一年を写真と森の獣医さんの文章で紹介しています。季節による大移動はカリブー（北米）やヌー（アフリカ）だけでなく、このエゾシカも行っている事や、一度の大雪で絶滅の危機がある事など、初めて知りました。それぞれの季節の行動を写真で見ることができて、より、その動物の特徴を知ることのできるのが、このシリーズの特徴です。色々な動物に興味を持つきっかけになる本だと思います。特に小さなお子さんが両親とこの様な本を見ながら、いろいろと想像しながら話し合うと面白いと思います。

くせもあまりなく、匂いも気になりません
下処理を素晴らしい手際で行っているんでしょう
柔らかく美味しいお肉です
すき焼きがお勧めと書いてありますが、そのまま塩胡椒でもうまい！
3ブロックに別れて届いたのですが、合計の重さを計ってみると1060g
少しおまけで嬉しい笑
冷蔵庫で自然解凍させましたが、ドリップがすごい！
もったいないけど仕方ないですね...

残念だったのはお肉がラップに包まれて郵送されてきたこと
冷凍ですし問題が起こるとは思っていませんが、お肉を通販で買う以上、できれば真空パックにして欲しいと思いました
気にならない人が大多数だと思いますが...
まぁ、私もまた買うんですけどね笑
味はとても美味しかったです

今年の鴨猟に使えるかなと思い購入。
まだ使ってないけど、DVDを見て練習中です。

エゾ鹿の生態を知りたかったので、とても参考になりました。

鹿の食害を防ぐ活動をされてるかたがたに効率の良い駆除に活動に役立つと思います。

山間部の方はもとより都会の人々も実態を見るべきでしょう？

　北海道の田舎に住んでいるとエゾシカが増えているのを実感する。そこら辺で見かける機会が増え、車でぶつかりそうになり（轢いたこともある）、庭の木は齧られ、etc.　農業被害もたいへんなものだとされている。
　人が明治になってオオカミを絶滅させたからこんなに増えてしまったというのは正しいのか？エゾシカの肉や皮を有効利用する方法を考え、狩猟を増やしていけばうまく共生していけるのか？そもそも害獣だととらえるのが正しいのか？
　平易な文章で、エゾシカの生態や明治以前と以降の増減や、近年の増加の実態、そして、どう利用しながらコントロールしていくのが望ましいかが提言されている。ただし、局所的にどう対処すれば良いか示されているわけではない。
　ひどく寒い大雪の冬でも来ない限り、大きく減少させるのは難しそうだ。これからも「被害」は続く。共生を目指すために、知ることから始めるには良い本だ。